Предприятие "РАДА"
г. Киев, пр-т. Краснозвёздный, 115
тел. +380 (44) 527-94-99
info@iva-pack.com.ua
О предприятии Продукция Прайс лист Рецепты Контакты

ПРОДУКЦИЯ

  Ванилин
  Ванильный сахар
  Сахарная пудра
  Ванильная пудра
  Загуститель сметаны
  Желатин
  Горчичный порошок
  Желе
  Лавровый лист
  Лимонная кислота
  Перец
  Разрыхлитель теста
  Какао
  Мак
  Изюм
  Энергетический напиток ONE 1

ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК


Главным образом горчичный порошок используют для приготовления различных соусов, приправ, майонеза, или самостоятельно в качестве приправы для мясных блюд.

Горчичный порошок — прекрасный эмульгатор, поскольку служит защитной оболочкой при тепловой обработке мяса. Горчичный порошок добавляют при мариновании рыбы, грибов или консервировании овощей. Также горчичный порошок используют в некоторых сортах хлебобулочных изделий.

Производство и продажа горчичного порошка

Предприятие «Рада» выпускает горчичный порошок для домашнего использования в упаковке под торговой маркою «ИВА-ПАК» массой - 100 г.


Горчица – достаточно древнее растение, она была популярной приправой на протяжении нескольких тысяч лет. Знакомый острый вкус горчицы появляется после перетирания дробленых семян растения горчицы с жидкостью.

РЕЦЕПТ ГОРЧИЦА «РУССКАЯ»
Вода – 200 мл. ;
Горчичный порошок ТМ «ИВА-ПАК» - 100г. ;
Растительное масло – 30г. ;
Уксус- 2 ст. ложки;
Соль, сахар, лавровый лист и перец ТМ ИВА-ПАК по вкусу.

В горячую воду добавляем сахар, соль и доводим до кипения. Полученный раствор вливаем в горчичный порошок и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Масса ставится на 12-15 часов в теплом месте. После этого добавляем уксус, растительное масло и тщательно перемешиваем.


РЕЦЕПТ ГОРЧИЦА «АНГЛИЙСКАЯ»
Горчичный порошок ТМ «ИВА-ПАК»- 100г. ;
Сахар – 50г. ;
Легкое вино- 250 г. ;
Виноградный или яблочный уксус – 25г. ;
Цедра лимона.

Сахар, перетёртый с цедрой лимона, заливаем вином, раствор вливаем в порошок, медленно помешивая. Смесь выдерживаем 2 дня. После чего добавляем уксус.

Предприятие « Р А Д А »
г.Киев, пр-т. Краснозвёздный,115
тел. +380 (44) 527-94-99
info@iva-pack.com.ua